Joan Grégoire est née à Sept-Îles d'un père québécois et d'une mère anglophone autochtone. Elle porte en elle l'histoire des peuples autochtones de la Côte-Nord du Québec, ou plus précisément de la Basse-Côte-Nord, les derniers descendants du peuple de Thulé. Elle utilise l'histoire de sa famille et du territoire ancestral pour produire ses différentes formes d'art. La question d'identité culturelle est importante pour elle et la perte de culture chez la plupart des peuples l'ont éveillée à la conservation de sa propre identité culturelle. Devenir conteuse autochtone lui a donné le sentiment de devoir partager ses contes et légendes. Dans son répertoire, des contes qui ont bercé son enfance, d’autres qu'elle a appris avec le temps et des légendes qu'elle a construites au fil des années. Par la parole, elle souhaite créer des images dans la tête des gens. Elle veut, par les contes, aider les gens à connaître et conserver l'histoire et la culture qui définissent notre passé et notre présent, forgeant ainsi notre futur, suivant en cela les chemins tracés par nos ancêtres. Depuis son enfance, Joan est attirée par toutes les formes d'art. Artiste éclectique, elle mène depuis près de quinze ans des recherches historiques approfondies afin de découvrir puis de faire connaître l'histoire et la tradition orale des Inuits de la Côte-Nord, qui lui ont été transmises mais qu'elle a aussi apprises par elle-même. Ses recherches inspirent ses vitraux, ses peintures et surtout, depuis 2008, alimentent ses spectacles de contes et légendes. Joan s’est fait connaître en contant dans des festivals, des événements de différentes envergures comme les célébrations du 400e anniversaire de Québec en 2008. Elle offre aussi des ateliers pour des élèves d'âge scolaire.